INGREDIENTES:
135 gramos de chocolate blanco
150 gramos de chocolate con leche
130 gramos de manteca
100 gramos de azúcar impalpable
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de avena extra fina
150 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180° C. Picar los chocolates en pequeños cubos. Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Añadir el huevo, la esencia y la avena. Cernir la harina con el polvo para hornear y añadir a la preparación anterior junto con los trocitos de chocolate. Tomar porciones con una cuchara y disponer sobre una plancha siliconada, bien distantes unos de otros. Aplanar con la misma cuchara para dar forma redonda. Hornear a 170° C durante 12 minutos aproximadamente. Retirar del horno, dejar enfriar y luego desmoldar.
