INGREDIENTES:
• Gelatina sin sabor: 2 sobres
• Agua: 1 y 1/2 taza tamaño té
• Almendras tostadas: 2 tazas tamaño té
• Leche en polvo: 1 taza tamaño té
• Azúcar: 1/2 taza tamaño té
• Claras: 4
• Grana de chocolate (para espolvorear): a gusto
PREPARACIÓN:
Hidratar la gelatina en 1/2 taza de agua y disolver a baño María. Ubicar en la procesadora junto con el resto de agua, las almendras, la leche en polvo y la mitad del azúcar. Licuar hasta integrar. Retirar y pasar a un bol. Batir las claras a baño María con el resto de azúcar hasta formar un merengue liviano. Retirar y mezclar con la preparación anterior con movimientos envolventes. Distribuir en copas y llevar a la heladera hasta gue esté bien frío. Espolvorear con granas de chocolate.
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