Tarta tibia de manzanas

Ingredientes:

180 gramos de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 de cucharadita de sal
6 cucharadas de azúcar
75 gramos de manteca
1 huevo batido
1/2 taza de leche

Para cubrir:

3 manzanas
30 gramos de manteca
1/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela

Preparación:

Para preparar esta tarta tibia de manzanas debemos tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Se agrega la manteca y se deshace bien con un tenedor. Se mezcla el huevo batido con la leche y se añade a la primera preparación, revolviendo hasta que todo esté muy bien mezclado. Se coloca en una tartera enmantecada y enharinada. Se cubre con las manzanas cortadas en fetitas y la manteca cortada en trocitos. Se espolvorea con el azúcar y la canela. Se cocina en horno caliente durante 35 minutos. Esta tarta de manzanas se sirve tibia acompañado con una buena crema chantilly.

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