Ingredientes:
300 gramos de carne picada
200 gramos de tomate
1 morrón rojo
1 zanahoria tierna
aceite, cantidad necesaria
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
sal y pimienta a gusto
Preparación:
Picar el ajo. Cortar el morrón y la zanahoria en cubitos. Pelar y cortar los tomates en trozos medianos. En una cacerola calentar el aceite y rehogar el ajo, el morrón, la zanahoria y el laurel. Incorporar la carne picada y mezclar hasta que la misma cambie de color. Se le agregan los tomates y se condimenta con la sal y pimienta a gusto. Cocinar alrededor de 15 minutos o hasta que la salsa esté espesa. La podemos utilizar para saborizar unos ricos fideos, ñoquis, ravioles o arroz.
