Ingredientes:
Salchichas parrilleras, 500 gramos
Pan de miga, 3 rebanadas
Cebolla picada, 1
Huevo, 1
Pan rallado, 4 cucharadas soperas
Salsa ketchup, 1 cucharadita tamaño té
Sal y pimienta, a gusto
Harina, (para las manos), cantidad necesaria
Ensalada, (para acompañar), a gusto
Preparación:
Retirarles la piel y colocar las salchichas en la procesadora. Agregar las rebanadas de pan sin la corteza y procesar hasta que las salchichas estén bien picadas y se hayan integrado a la miga de pan. Retirar. Pasar a un bol. Incorporar la cebolla, el huevo, el pan rallado y la salsa ketchup. Salpimentar. Mezclar bien y dividir en 6 porciones. Modelar las hamburguesas con las manos enharinadas formando bolitas y, luego, aplanándolas. Colocar en una placa forrada con papel film. Cubrir con el mismo papel. Llevar a la heladera por 3 horas. Retirar y cocinar las hamburguesas en la parrilla o en una plancha untada con un poco de aceite hasta que estén cocidas y doradas de ambos lados. Servir con ensalada a gusto.
