Ingredientes:
4 pechugas de pollo
4 dientes de ajo
60 centímetros cúbicos de aceite
15 centímetros cúbicos de salsa de soja,
sal y pimienta, a gusto
Para la salsa:
200 centímetros cúbicos de crema
30 centímetros cúbicos de miel
1 diente de ajo
30 centímetros cúbicos de vinagre
Preparación:
Pelar y cortar en tiras los dientes de ajo e introducirlos en las pechugas en las que se habrán practicado tantos cortes como trozos de ajo, salpimentar. Untar con el aceite mezclado con la soja. Poner en una fuente y cocinar en el horno con el grill encendido alrededor de 5 minutos por cada lado. El tiempo exacto depende del tamaño de las pechugas. Mezclar en una cazuelita la crema con la miel, el ajo triturado y el vinagre. Salpimentar, llevar al fuego hasta el punto de ebullición. Se cocina un instante y se retira. Colocar el pollo en una fuente. Salsear y servir caliente. Acompañar con ensalada a gusto.
