INGREDIENTES:
• Conejo cortado en trozos: 1 kg
• Vinagre de manzana: 1/4 de taza tamaño té
• Ajo picado: 6 dientes
• Salvia: 2 hojas
• Sal y pimienta: a gusto
• Papines: 500 gramos
• Ensalada: a gusto
PREPARACIÓN:
Ubicar los trozos de conejo en un recipiente apto para horno. Rociar con vinagre y condimentar con ajo, hojas de salvia y sal. Dejar marinar 2 horas en la heladera, tapado. Retirar. Disponer los papines. Condimentar con pimienta. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 40 minutos o hasta que la carne y los papines estén cocidos. Retirar y servir con ensalada.
