Ingredientes:
Espárragos, 300 gramos
Cebolla picada, 1
Ajo picado, 3 dientes
Aceite, 2 cucharadas soperas
Agua, 1 vaso
Perejil picado, 1/2 taza tamaño té
Sal fina, a gusto
Leche, 100 centímetros cúbicos
Crema de leche, 100 centímetros cúbicos
Hojitas de romero fresco,a gusto
Preparación:
Lavar los espárragos y cortar la zona más dura de los tallos. Limpiar la parte tierna con un pelapapas. Reservar. Rehogar la cebolla y el ajo en una cacerola con aceite. Verter el agua. Agregar el perejil, la sal y los espárragos. Dejar cocinar hasta que se absorba por completo el agua. Agregar la leche, la crema de leche y las hojas de romero. Dejar al fuego 10 minutos más y retirar.
Que cosa mas verde y mas rica, y encima facil de preparar.
Salu2
Gracias por tu comentario.
Cariños.
Anita