Ingredientes:
1/2 kilo de repollitos de Bruselas
1/4 kilo de tomatitos cherry
8 fetas de queso
2 cebollas
1/2 pocillo de aceite de oliva
1 cucharadita de canela
sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Hervir los repollitos en abundante agua salada, hasta que estén tiernos, entre 15 y 20 minutos. Escurrirlos. Picar las cebollas y rehogarlas en el aceite de oliva hasta que estén transparentes. Incorporar los repollitos y los tomatitos cherry. Saltear unos minutos y salpimentar a gusto y agregar la canela. Colocar parte de la preparación en una fuente para horno o en cazuelitas individuales. Extender las fetas de queso y cubrir con el resto de la preparación. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno precalentado y a temperatura moderada por unos 10 a 20 minuto. Servir inmediatamente.
