Ingredientes:
Arroz,1/2 taza tamaño té
Agua, 2 tazas tamaño té
Canela, 1 ramita
Jengibre en polvo, 1 cucharadita tamaño café
Ralladura fina de la piel de 1 limón
Clavo de olor, 1
Leche en polvo, 1 taza tamaño té
Manteca, 50 gramos
Azúcar, 1/2 taza tamaño té
Esencia de vainilla, 1 cucharadita tamaño té
Canela en polvo, (para decorar), a gusto
Preparación:
Disponer el arroz, el agua, la rama de canela, el jengibre, la ralladura fina de la piel de limón y el clavo de olor en una cacerola. Cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté casi a punto y el líquido haya reducido. Retirar el clavo de olor y la rama de canela. Adicionar el resto de los ingredientes. Volver a cocinar entre 3 y 5 minutos más hasta que tenga una consistencia cremosa y el arroz esté a punto. Retirar. Decorar con canela en polvo.
