Ingredientes:
Salsa de soja, 3 cucharadas
Ajo picado, 2 dientes
Hojas de albahaca picadas, 2 cucharadas
Hojas de romero picadas, 1 cucharadita tamaño té
Hojas de oregano picadas, 1 cucharadita tamaño té
Aceite, 1/2 pocillo
Pimienta negra o rosa, 1 cucharada sopera
Churrascos, 4 de 200 gramos cada uno, aproximadamente
Hinojo cortado en aros, 1/2
Tomates cortados en rodajas, 2
Hojas y ramitas de orégano fresco, (para decorar), cantidad necesaria
Preparación:
Mezclar la salsa de soja, el ajo, las hierbas, el aceite y la pimienta aplastada en un bol pequeño. Ubicar los churrascos en un recipiente y rociarlos con la preparación anterior. Tapar con papel film y dejar marinar 1 hora en la heladera. Retirar los churrascos del recipiente y reservar la marinada. Orillar la carne de ambos lados. Incorporar la marinada y cocinar hasta que los churrascos estén cocidos pero jugosos. Retirar y reservar al calor. En el mismo recipiente, grillar los aros de hinojo de ambos lados. Servir los churrascos con el hinojo, los tomates, las hojas y ramitas de orégano fresco.
