INGREDIENTES:
Masa de canelones o lasaña precocida: 500 gramos
Queso en hebras (para espolvorear): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
Aceite: 2 cucharadas soperas
Cebolla picada: 1
Sal, pimienta y orégano: a gusto
Salchicha parrillera: 200 gramos
Tomate perita sin semilla y picado: 1
Muzzarella rallada gruesa: 250 gramos
PARA LA SALSA:
Puré de tomate: 500 gramos
Agua: 1 taza tamaño té
Hojas de albahaca picadas: 1 cucharada sopera
Sal y pimienta: a gusto
PREPARACIÓN:
Relleno. Colocar 2 cucharadas de aceite en una sartén y llevar a fuego medio. Rehogar la cebolla y agregar una pizca de sal. Adicionar la salchicha parrillera procesada y el tomate y cocinar hasta que cambie de color. Retirar. Condimentar con sal, pimienta y orégano. Salsa. Disponer el puré de tomate en una cacerola. Añadir el agua y las hojas de albahaca. Cocinar a fuego medio por 5 minutos a partir de que rompió el hervor. Salpimentar y reservar. Armado. Distribuir un poco de relleno en cada rectángulo de masa y, encima, la muzzarella. Arrollar. Esparcir salsa en una fuente para horno y, encima, ubicar los canelones. Cubrir con el resto de salsa. Espolvorear con el queso en hebras y llevar a horno moderado a temperatura moderada entre 20 y 30 minutos. Retirar y servir de inmediato.