Ingredientes:
1 mango grande
300 gramos de camarones pelados
4 langostinos enteros
1 planta de lechuga rizada
1 planta de rúcula
1 pote de yogur sabor natural
2 cucharadas de mayonesa
Jugo de 1 limón
Sal, a gusto
Pimienta rosa de molinillo, a gusto
Preparación:
Cortar el mango por la mitad y quitarle el hueso. Luego pelarlo y cortarlo en cubos. Colocar en un bol el mango, los camarones y el yogur mezclado con el jugo de limón, la mayonesa , sal y pimienta. Revolver bien. Colocar en los platos sobre la lechuga elegida y la rúcula, con pimienta rosa de molinillo. Servir enseguida.
