Ingredientes:
1 taza de las de té de jugo de naranja
1 pocillo de vino Oporto
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharadita de canela
1 pocillo de agua
3 cucharadas de pasas de uva sin semillas
6 bananas
hojitas de menta para adornar
Preparación:
Colocar el jugo de naranja, el vino Oporto, el azúcar, la canela y la fécula disuelta en agua, en una cacerola. Llevar a fuego suave, revolviendo continuamente. Agregar las pasas y seguir revolviendo hasta que espese. Retirar y reservar. Pelar las bananas y colocarlas en una fuente. Bañarlas con la salsa y llevar a un horno precalentado a temperatura moderada entre 10 y 15 minutos. Adornar con hojitas de menta.
