INGREDIENTES:
Pan cortado en trozos chicos: 2 tazas tamaño té
Leche caliente: 2 tazas tamaño té
Leche condensada: 1 lata
Huevos: 5
Manteca: 1 cucharada sopera
Canela en polvo: 1 cucharada sopera
Ciruelas tipo presidente picadas: 1 taza tamaño té
Manteca y azúcar (para el molde): cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Colocar el pan en un bol y verter, encima, la leche caliente. Dejar reposar por 15 minutos. Volcar en la licuadora y agregar la leche condensada, los huevos, la manteca y la canela. Licuar hasta integrar. Retirar y mezclar con las ciruelas. Disponer en un molde con aro central enmantecado y espolvoreado con azúcar. Cocinar a baño María en horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 50 minutos. Retirar. Dejar entibiar y desmoldar.
