INGREDIENTES:
• Manteca: 100 gramos
• Azúcar rubia: 100 gramos
• Huevos: 2
• Harina: 80 gramos
• Cacao en polvo: 10 gramos
• Polvo para hornear: 2 gramos
PARA LA CUBIERTA:
• Crema de leche: 300 cm3
• Azúcar: 50 gramos
• Cáscara de naranja: 1
PREPARACIÓN:
Batir la manteca con el azúcar rubia hasta blanquear. Luego incorporar los huevos y seguir batiendo. Detener la máquina, agregar la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo, previamente tamizados, y mezclar hasta incorporar. Colocar la mezcla en manga y verter en moldecitos savarín individuales. Horneara 180° C durante 30 a 35 minutos. Cubierta: batir la crema junto con el azúcar y la cáscara de naranja a punto chantilly. Decoración: usando manga con pico Saint Honoraix, formar rosas sobre cada minibudín.
Rico, rico.