Ingredientes:
Crema de leche, 500 centímetros cúbicos
Helado de frutilla, 1 kilo
Vainillas, 12
Licor de frutillas o cerezas, 1 taza tamaño té
Cerezas en almíbar cortadas al medio, 1 frasco
Hojas de menta, (para decorar), cantidad necesaria
Preparación:
Batir la crema a medio punto. Incorporar el helado, de a poco, y batir hasta integrarlo. Humedecer las vainillas con el licor. Reservar 3 vainillas para decorar. Alternar en las copas, capas de vainillas y la mezcla de helado y crema. Terminar con la crema. Colocar cerezas en los bordes y llevar al freezer por, aproximadamente, 1 hora. Retirar. Decorar con media vainilla y hojas de menta fresca.
Alternativas:
Se pueden reemplazar las cerezas en almíbar por cerezas frescas (en la época en que se
encuentran en el mercado), o frutillas. Es posible completar las copas con virutas de chocolate o cereales bañados en chocolate.
