INGREDIENTES:
• Galletitas de agua molidas: 100 gramos
• Azúcar: 2 cucharadas soperas
• Manteca: 75 gramos
• Canela: 1 cucharadita tamaño té
• Manteca (para untar los moldes): cantidad necesaria
PARA EL RELLENO:
• Huevos: 2
• Crema: 250 cm3
• Ciruelas secas tipo presidente picadas: 150 gramos
• Azúcar: 3 cucharadas soperas
• Canela: 1 cucharadita tamaño café
• Sal: 1 pizca
• Nueces picadas (para espolvorear): 2 cucharadas soperas
PREPARACIÓN:
Mezclar las galletitas, el azúcar, la manteca y la canela en un bol. Trabajar hasta que, al presionar, quede un arenado compacto. Untar moldes desmontables de 7 cm de diámetro con manteca y forrarlos con la preparación anterior. Presionar bien. Llevar a la heladera por 30 minutos. Relleno. Licuar los huevos, la crema, las ciruelas, el azúcar, la canela y la sal. Retirar de la llcuadora y volcar la preparación dentro de los moldes. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos. Retirar y espolvorear con las nueces. Se pueden servir tibios o calientes.
