Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de vino blanco
1 taza de jugo colado de limón
2 claras
Preparación:
Preparar un almíbar con el vino blanco, el agua y el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva bien el azúcar. Añadir el jugo de limón, mezclar bien y llevar al freezer hasta que endurezca. Luego, ponerlo en la procesadora, agregarle las claras de huevo y procesar. Colocar nuevamente en el freezer durante 1 hora. Retirar y volver a procesar. Repetir esta operación dos veces más. Humedecer los bordes de la copa con jugo de limón y ecarcharlas con azúcar. Decorar con una rodaja de limón.