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Pan pita

admin 5 febrero, 2009 0

pan pita

INGREDIENTES:

1 kilo de harina
50 gramos de levadura
600 centímetros cúbicos de agua
20 gramos de sal
10 centímetros cúbicos de aceite

PREPARACIÓN:


Colocar la harina en forma de corona junto con la sal. En el centro, disponer la levadura  desgranada, el aceite y el agua tibia. Unir los ingredientes hasta que la masa quede bien  suave y homogénea. Bollar y dejar reposar durante 20 minutos (tapado con film). Estirar  cada bollito con palote y dejarlos reposar nuevamente otros 20 minutos. Hornear a  temperatura de moderada a fuerte, durante 6 minutos. Son ideales para preparar sandwiches  con fiambres, huevo duro, tomates frescos y hojas verdes.