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Ingredientes:

100 centímetros cúbicos de crema light
1 sobre de gelatina sin sabor
2 claras
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de las de postre, de edulcorante
1 copita de licor de naranja
4 vainillas
1 kiwi pelado y picado
50 gramos de frutillas
50 gramos de frambuesa
1 naranja pelada y en gajos sin hollejo

Preparación:

En un bol poner la crema, el edulcorante, la esencia de vainilla y el licor. Hidratar la gelatina en 1/4 de vaso de agua y luego calentarla a baño de María. Batir las claras a punto de nieve e incorporar la gelatina en forma de hilo y se continúa batiendo enérgicamente. Verter la preparación sobre la crema, mezclar y repartir en 4 copas de pie y llevar a la heladera para que coagule. Antes de servir, disponer las frutas y las vainillas cortadas en cuartos, por encima de la crema.

Aportes:

Hidratos de carbono, proteínas, grasas y fibra. Vitamina del complejo B, betacarotenos y C. Potasio, fósforo, magnesio y sodio.
Aporta 125 calorías por porción.

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