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Si usted tiene una reunión de carácter informal, y no sabe que cocinar, puede sorprender a sus invitados, con una receta típica de Sudamérica, mas principalmente de Argentina, Perú y Chile.
Se trata de la tradicional Carbonada oriunda de los países cercanos al Río de La Plata.
Los elementos que se necesitarán para preparar esta sabrosa y […]

Seguramente muchas veces escucho la frase ”mama ¿Qué vamos a comer?” y al responderla le dijeron “¿uh otra vez eso? Ya comimos el otro día”. Si quiere sorprender a sus hijos con una receta que le encantará y créame, los sorprenderá sin duda, aquí le brindamos como cocinar un plato que […]

Para preparar este plato denominado rodajas de salmón para dos personas se necesitan los siguientes ingredientes:dos rodajas de Salmón grandes, una patata grande,una cebolla, un tomate, un pimiento verde o entreverado, un poco de vino blanco seco,algo de perejil picado, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero hay que cortar la patata como si se […]

 
Si hay algo muy bueno y ventajoso que tiene la cocina, es su fácil adaptabilidad a cualquier época del año, y de la mejor manera posible. Cuando llega el calor inaguantable, hay que dejar de lado los pucheros, las pastas, y las comidas hechas en fogones, y apostar a platos mas sencillos, ligeros y de […]

El trabajo modifica la forma de comer en las personas. Es cierto que la tasa de desempleo es de un número muy grande en la actualidad, pero todos aquellos que tienen el beneficio de contar con un sueldo mensual desarrollan otra manera de alimentarse, que son las viandas que se preparan en sus propios hogares […]

INGREDIENTES:
•  2 filetes grandes de salmón
•  jugo de 1 limón
•  2 cucharadas. de mostaza en pasta
•  1 cucharada de aceite de oliva
PARA EL CRUNCH:
•  2 cucharadas. de granos de mostaza
•  3 cucharadas de semillas de girasol
•  1 cucharada de mix de pimientas en grano (rosa, blanca, negra, verde, de Cayena)
•  Sal a gusto
PREPARACIÓN:
Lavar, cortar en […]

INGREDIENTES:
•  1 paquete de masa de hojaldre para empanadas
•  2 berenjenas
•  2 tomates y 2 cebollas en rodajas finas
•  6 cucharadas de aceite de oliva
•  100 g de queso de cabra
•  Sal, pimienta y tomillo, cantidad necesaria
PREPARACIÓN:
Calentar 2 cucharadas de aceite y dorar las berenjenas rápidamente. Reservar. Repetir con las cebollas. Extender los discos de […]

INGREDIENTES:
*  200 gramos de atún al natural, escurrido
*  2 papas, peladas y cortadas en cubos
*  2 huevos batidos
*  1 cucharada de ciboulette picada
*  Pan rallado, cantidad necesaria para rebozar
*  Rocío vegetal, sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Hervir las papas por 20 minutos. Colar y hacer un puré condimentando con sal y pimienta. Dejar entibiar. Incorporar al puré el […]

INGREDIENTES:
•  2 berenjenas en rodajas
•  3 zapallitos en rodajas
•  2 ajíes morrones
•  2 cebollas de verdeo en rodajitas
•  Ramito de tomillo fresco
•  1/2 taza de aceite de oliva extra virgen con un ajo machacado (optativo)
•  1 cucharadita de vinagre o aceto
•  Sal y pimienta a gusto
•  8 a 12 rodajas de pan
PREPARACIÓN:
Hornear los morrones hasta […]

INGREDIENTES PARA LA MASA:
•  400 gramos de harina
•  4 huevos
•  1 cucharada de aceite
•  1 vaso chico de agua
•  1 cucharadita de sal
•  1/2 pote de crema
PARA LA SALSA:
•  2 cebollas coloradas en rodajas finas
•  2 cucharadas de manteca o margarina
•  1/2 cucharada de ralladura de limón
•  2 cucharadas de vinagre
•  4 cucharaditas de azúcar […]