Ingredientes:
Supremas de pollo desgrasadas, sin piel ni hueso, 4 (de 750 gramos cada una)
Sal y pimienta, a gusto
Rocío vegetal, cantidad necesaria
Para la salsa:
150 gramos de queso fresco
200 gramos de queso blanco
300 centímetros cúbicos de leche
1 cucharada de fécula de maíz
Para espolvorear:
Perejil picado
Preparación:
Condimentar las supremas de pollo con sal y pimienta a gusto. Cocinarlas en una sartén untada con roció vegetal, hasta que estén doradas de ambos lados. Retirarlas y reservarlas en una fuente apta para horno.
Salsa:
Procesar todos los ingredientes. Pasar la mezcla obtenida a una cacerolita y llevarla a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que espese. Retirarla. Cubrir las supremas con la salsa y llevarlas a horno caliente durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén gratinadas. Retirarlas y espolvorearlas con el perejil picado.
Excelente receta. Debo decirte que me quedo igual de exquisita, que como aparece en la foto. Asimismo, debo reconocer tus talentos culinarios…
Gracias por tus elogios y espero que sigas probando más recetas.
Saludos
Anita