Las salsas
Desde los comienzos del arte culinario, el hombre ha ido incorporando hierbas, hojas y distintos ingredientes para saborizar sus primitivas…
Recetas de cocina casera, asados, guisos, postres, recetas tradicionales de cocineros
Desde los comienzos del arte culinario, el hombre ha ido incorporando hierbas, hojas y distintos ingredientes para saborizar sus primitivas…
Siguiendo con el hilo que comenzó Luis sobre las nostalgias aromáticas, voy a hablarles un poco sobre los condimentos. A…
Quizá ustedes piensen que soy algo naif para los tiempos que corren. Puede ser que así sea, pero les cuento…
El conejo, su historia… Este mamífero que conocemos vulgarmente con el nombre de conejo, pertenece a la especie » Lepus…
Cuando pensamos en una comida refinada, delicada y atractiva; en algún plato fuera de serie o una preparación que sea…
Estofado criollo: Ingredientes para el estofado: 12 orejones de durazno 1 cucharada de azúcar 1 peceto de 1 1/2 kilogramos…
Nuestra cocina se destaca entre todas las de Latinoamérica por su gran variedad y riqueza. Los frutos de la tierra…
La gastronomía alemana tiene una particular predilección por los platos como el chucrut, el goulash, los platos en base a…