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Esta claro que no hay nada como la comida casera. Nadie va a poner más cuidado que nosotros mismos a la hora de hacer la comida, elegir los ingredientes, etc. Por eso, ahora cada vez se come más en casa y se queda más en casa para comer o cenar con amigos.

La comida casera es la mejor, pero siempre hay que tener un planb por si no tenemos ganas de cocinar, o por si tenemos un descuido y terminamos quemando o estropeando la comida, algo que pasa con más frecuencia de la que queremos admitir.

A mi me gusta mucho probar cosas nuevas, por lo que te animo a que salgas a un restaurante de comida no española. Si te gustan las sensaciones fuertes puedes elegir un restaurante de comida oriental, y si eres un poco más conservador puedes optar por un italiano, en el cual vas a poder comer pasta de cientos de maneras distintas.

Hablando de probar cosas nuevas, si eres de los que sueles ir a la casa de tus amigos a cenar a menudo, ¿que te parecería compensarles de alguna manera? Si tus amigos se atreven con la comida china, seguro que agradecen que les regales alguna de las cajas experiencias planb, para que se den una vuelta en parapente o en quad.

Si tus amigos son de los que comen en un italiano, entonces será mejor que busques restaurantes baratosy los invites algún día a cenar. Recuerda que no hay que abusar de la amistad y que ésta tiene que ser cultivada, para lo cual no hay mejor forma que hacer un regalo de vez en cuando, aunque este consista en una cena en un restaurante barato. Recuerda que lo que cuenta no es el valor del regalo, sino la intención que tenemos al hacerlo.

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Cuando viajamos uno de los principales problemas que podemos encontrar es a la hora de comer. Tanto si nuestro viaje es largo o corto lo mejor es hacerlo de forma relajada y lo más descansado posible. Ropa cómoda, parar cada dos horas como mínimo para que estiremos las piernas y evitar que nos quedemos dormidos al volante.

Un destino agradable al que ir o al menos estar de paso es Girona. Podemos elegir dos opciones que estarían entre llevar la comida preparada de casa, algo ligero  como puede ser una tortilla de patata, una ensalada variada y un poco de fruta, obviamente en verano, y en invierno algo caliente en un termo, como una sopa y unas verduras con un poco de pollo. Muchos se preguntarán ¿donde comer en Girona?

Podemos decantarnos por buscar restaurante en Girona, donde lo principal es encontrar un menú que se adapte a nuestras necesidades. No solo deberíamos pensar en la parte económica que si bien es importante, lo es más el encontrar unos platos cocinados de forma casera y con amor, porque eso se nota en cada bocado.

Lo que si podemos y debemos pedir, es el delicioso pan con tomate. Tanto si ya lo conocemos como si no es un producto muy fácil de crear, no requiere más  que tomates enteros y maduros, un rayador, ajo, sal y aceite de oliva. La preparación de lo más sencilla, en primer lugar rayamos los tomates calculando cual es la cantidad que vamos a necesitar para que no se estropee, a continuación picamos muy finamente los ajos, con cuidado de no cortarnos, lo mezclamos todo en el mismo recipiente donde posteriormente añadiremos un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva. Se revuelve bien, lo tapamos y dejamos macerar unas horas en el frigorífico.

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En los últimos años estamos asistiendo a una preocupación creciente sobre la salud, la cual suele empezar por los alimentos que comemos. En España, hemos pasado de una dieta mediterránea, por necesidad ya que no todo el mundo podía acceder a la carne, a una dieta muy parecida a la de otros países industrializados, en la que prima la grasa, las carnes y los alimentos procesados.

En España aún tenemos la suerte de poder cocinar con aceite de oliva, una de las grasas más sanas que hay y de origen vegetal, pero que no deja de ser una grasa por lo que su consumo excesivo puede perjudicarnos.

Controlar la cantidad de aceite es difícil, ya que para freír los alimentos hay que usar cantidades importantes, o mejor podemos decir que había que usar  en pasado, ya que gracias a la aparición de las sartenes de ceramica esto está cambiando.

Las sartenes de cerámica son las más antiadherentes que podemos encontrar en el mercado, ya que dependiendo de su calidad y de los alimentos que queramos cocinar, podemos freír sin usar aceite o usando cantidades mínimas.

¿Qué conseguimos usando poco aceite de oliva? Primero una mejor salud, ya que estaremos consumiendo menos grasas y también menos calorías, por lo que nuestro colesterol no subirá y además tendremos menos riesgo de padecer obesidad, una enfermedad muy extendida en la actualidad.

Segundo, ahorraremos dinero. El aceite de oliva virgen extra, que es el único que deberíamos consumir, no es precisamente barato, así que cuando menos tengamos que poner en la sartén menos dinero nos estaremos gastando. Siguiendo con el ahorro, también gastaremos menos productos de limpieza, debido a que las sartenes de cerámica se limpian con una servilleta, por lo que apenas hay que usar lavaplatos para dejarlas impolutas.

Finalmente, y aunque eso no lo notaremos en el bolsillo de manera inmediata, también ayudaremos al medio ambiente, ya que no gastaremos tantos envases ni tiraremos tanto detergente por el fregadero.

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Si estáis con interés de realizar una receta completamente diferente para implementar verduras y que sea saludable, entonces debéis probar berenjenas a la parmesana, que es una delicia.

Aquí colocamos la receta para que podáis saborear con sus seres queridos.

Ingredientes:

Berenjenas 4/5.
Tomate ½ kilo.
Queso parmesano cantidad necesaria.
Huevos 2.
Cebolla 1.
Queso mozzarella.
Albahaca.
Harina.
Aceite.
Condimentos a gusto.

Preparación de las berenjenas a la parmesana:

Debéis cortar las berenjenas en forma de rodajas y tenéis que colocar sal en ellas, después de esta opción debéis ubicarlas en un recipiente un tiempo aproximado de una hora, para quitarle el jugo amargo que las caracteriza y deja un sabor amargo en los platos.

Tenéis que pelar y cortar la cebolla, los tomates si queréis podéis quitarle la piel y por último la mozzarella tenéis que córtala en forma de lonchas.

Luego en una sartén, con aceite debéis colocar la cebolla hasta dorar, tenéis que añadir el tomate, la albahaca y salpimentar a gusto. Dejad a fuego lento unos treinta minutos aproximadamente.

Luego en una sartén debéis colocar las berenjenas, antes tenéis que rebozar con harina. Una vez que tomen un color dorado, debéis retirarlas del horno y colocarlas en una fuente para horno, encima de ellas tenéis que colocar las lonchas de mozzarella y debéis llevar al horno.

Al sacarlas del horno colocáis la salsa de tomate que elaboraste con anterioridad sobre ellas, y los huevos batidos, incorporar de nuevo por 20 minutos al horno, retirad y tendréis una increíble y exquisita receta que no debéis dejad de saborear de estas estupendas berenjenas a la parmesana.

Sepan que las berenjenas a la parmesana son de las opciones más saludables de incorporar verduras a la alimentación diaria, permitiendo mayor bienestar.

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Si estáis con interés de preparar una receta para sorprender a sus próximos comensales, entonces debéis hacer pasta casera, una opción que conlleva un determinado tiempo, pero vale la pena realmente, disfrutar de una excelente pasta acompañándola con la salsa que más le guste.

Ingredientes:

5 huevos.

Harina, 500 gramos.

Sémola de trigo, 100 gramos.

Preparación:

Para preparar la pasta casera, (cocinapopular.es) primeramente debéis colocar la harina en forma de volcán, sobre cualquier mesada. Luego colocar en el centro los huevos, de forma cuidadosa mezclando con delicadeza la harina junto con los huevos. Una vez terminado este paso, tenéis que comenzar a amasar, hasta formar un bollo, luego deje reposar durante aproximadamente media hora envuelto en papel film.

Después de haber cumplido el tiempo de reposo, debéis tomar el bollo y dividirlo en dos. Tomarais uno de los bollos colocáis sémola de trigo, apenas en la mesada y después con un rodillo estire la masa, una vez realizado este proceso tenéis que enrollar la masa estirada en el mismo rodillo de amasar, para luego con un cuchillo cortar en tiras. De Igual forma debéis hacer con el otro bollo, y ya estará la pasta casera.

Debéis saber que para cocinarla tenéis que estar atentos ya que una vez que hierve el agua en la olla, tenéis que colocar rápidamente los fideos y debéis controlar que la pasta casera no se pase con una cocción de diez minutos aproximadamente, así estará al dente. Luego retirarla del fuego, colar y colocar aceite para evitar que se peguen.

Es una excelente receta que debéis probar y degustar con los suyos. Si estáis con interés de realizar la receta de forma más rápida podéis comprar la máquina para hacer pasta en diferentes sitios webs a precios económicos.

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Si estáis buscando una receta para sorprender a sus amigos o familiares está realmente es una receta imperdible, su sabor es exquisito, liviano y recomendable para una ocasión importante.

Deguste esta maravillosa torta de limón.

Ingredientes:

Bizcochuelo:
Huevos, 4.
Azúcar, 2 tazas.
Aceite de girasol, ½ taza.
Limones, 3.
Esencia de vainilla, a gusto.
Harina leudante, 2 tazas.

Relleno

Azúcar ¼.
Maicena 3 cucharadas soperas.
Agua, 1 taza.
Yemas, 2.
Jugo de limón exprimido ¼.

Preparación:

Para preparar esta receta imperdible de torta de limón, debéis comenzar con la preparación del bizcochuelo. Batir los huevos junto con el azúcar, luego incorpore de forma inmediata la esencia de vainilla a gusto, aceite de girasol, ralladura de un limón y el jugo exprimido de dos limones. Integre la harina de forma delicada al preparado anterior. Enharine una placa y coloque la mezcla elaborada, a horno medio durante media hora aproximadamente.

Una vez retirada del horno, la torta de limón, podéis comenzar con el relleno.

Primeramente debéis mezclar e integrar bien 3 cucharas de maicena, 1 taza de agua y el azúcar necesaria. Coloque a fuego medio revolviendo varias veces evitando que se pegue hasta que se vuelva cada vez más espesa, inmediatamente colocar las 2 yemas y mezclar con rapidez. Una vez espeso debéis apagar el fuego y colocar el jugo de limón, para que se forme la pasta de limón.

Corte la torta en dos, coloque el relleno y está terminada esta receta imperdible.

Si queréis realizar otra receta imperdible de tortas, dulces, podéis comprar los mejores libros de forma online y rápido en librerias-picasso.com.

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