Chop suey de pollo
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 zanahorias blanqueadas 2 ajíes rojos 2 ajíes verdes 1 cebolla 250 gramos de chauchas…
Comidas
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Ñoquis de espinaca y quesos con salsa Scarparo
Ingredientes: Para la masa: 750 gramos de espinaca 3 huevos 250 gramos de ricota 330 gramos de queso blanco 1/2…
Vol – au – vents…riquísimos
Ingredientes: 1 paquete de harina de maíz de cocimiento rápido 1 litro y 3/4 de agua hirviendo 30 gramos de…
Las salsas
Desde los comienzos del arte culinario, el hombre ha ido incorporando hierbas, hojas y distintos ingredientes para saborizar sus primitivas…
Tarta de acelga
Ingredientes: 2 y 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de vinagre 4 ó 5 cucharadas de agua 1 cucharadita de…
Chop Suey con fideos orientales
Ingredientes: 250 gramos de fideos orientales, también llamados fideos de soba 2 1/2 litros de agua 1/4 de taza de…
Sardinas al horno con hierbas
Ingredientes: 8 sardinas medianas muy frescas y limpias sal y pimienta a gusto jugo de limón abundante perejil picado 6…
Tarta de conejo
Ingredientes: 1 conejo 1/2 kilo de cebolla de verdeo 100 gramos de manteca o margarina 1 morrón rojo 1 morrón…
Pata de cordero al horno
Ingredientes: 1 pata de cordero sal y pimienta a gusto jugo de limón 1 diente de ajo picado hierbas aromáticas…
Peras en escabeche
Esta receta me la dio mi amiga Adriana, que a su vez la heredó de una tía. Es riquísima para…