Matambre a la pizza con morrones rellenos
INGREDIENTES: 2 kilos de matambre de ternera 1 litro de leche 3 litros de agua 2 pimientos verdes 2 pimientos…
Comidas
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Bondiola de cerdo mechada y vinagreta de morrones
INGREDIENTES: 4 bifes de bondiola de cerdo de 3OO gramos cada uno Aceite de maíz 200 gramos de panceta ahumada…
Jamón glaseado
INGREDIENTES: Jamón cocido chico: 1 de aproximadamente 2 y 1/2 kilo, (o un trozo) Clavo de olor: cantidad necesaria Vino…
Atún con queso a las hierbas
INGREDIENTES: Queso crema: 1 pote chico Queso fresco picado: 100 gramos Hierbas frescas picadas (albahaca, orégano, ciboulette, cilantro o perejil):…
Pollitos parrilleros
INGREDIENTES: 2 pollos de 1,200 kilo cada uno, (aproximadamente) Sal fina y pimienta negra molida, a gusto Aceite de oliva…
Guiso de carne a la cerveza negra
INGREDIENTES: 1 kg de carne de aguja o paleta, cortada en cubos de 3 centímetros Sal fina y pimienta negra…
Estofado de cordero
INGREDIENTES: 3OO gramos de panceta ahumada cortada en bastones 1 y 1/2 kilo de paleta deshuesada de cordero, cortada en…
Fricasé de ave
INGREDIENTES: 6 patas muslos de pollo, deshuesadas y sin piel Sal fina y pimienta negra molida, a gusto 2 cucharadas…
Cazuela de pollo, maíz y ciruelas
INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel 2 patas y muslos de pollo, deshuesadas y sin piel Sal…
Estofado mediterráneo de vegetales
INGREDIENTES: 1 pimiento verde 1 pimiento colorado 1 pimiento amarillo 2 cebollas 2 berenjenas 2 zucchini 2 tomates 1 diente…