Colita de cuadril en escabeche
INGREDIENTES: • Colita de cuadril: 1 grande (aproximadamente 1,500 kg) • Sal: a gusto • Aceite: 1 taza tamaño té…
Recetas de cocina casera, asados, guisos, postres, recetas tradicionales de cocineros
INGREDIENTES: • Colita de cuadril: 1 grande (aproximadamente 1,500 kg) • Sal: a gusto • Aceite: 1 taza tamaño té…
INGREDIENTES: Peceto: 1 de aproximadamente 1,200 kg Sal y pimienta: a gusto Aceite: 1/2 pocillo Papas medianas cortadas en rodajas:…
INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS: Miga de pan: 1 taza tamaño té Leche: 1/2 taza tamaño té Carne picada: 750 gramos…
INGREDIENTES: Bifes de lomo gorditos (tournedos): 6 Sal y pimienta negra recién molida: a gusto Harina: 4 cucharadas Manteca: 40…
INGREDIENTES: Pulpa de cordero: 1/2 kilo Alcauciles: 2 Jugo de 2 limones Aceite de oliva: 3 cucharadas Ajo: 1 diente…
INGREDIENTES: Tapa de asado de novillo: 500 gramos Hongos secos: 50 gramos Manteca: 50 gramos Carne picada: 200 gramos Seso:…
INGREDIENTES: • Peceto: 1 de, aproximadamente, 1 kilo • Cebolla cortada al medio: 1 • Ajo: 3 dientes • Laurel:…
INGREDIENTES. Bifes finitos de nalga: 8 (chicos) Pimienta negra recién molida: a gusto Salvia fresca: 8 hojas Jamón crudo: 8…
INGREDIENTES: 1 pata de cordero Azafrán en hebras: 1/2 cucharadita Jengibre fresco rallado: 1/2 cucharadita Paprika: 1/2 cucharadiía Pimienta negra…
INGREDIENTES: 1 conejo Sal y pimienta: a gusto Ajo: 4 dientes Cebollas: 3 Morrón: 1 Cebolla de verdeo: 1 (partes…